Gruau à la vanille et aux framboises

Jennifer Gregoire
Jan 21, 2019
1 min read

Connaissez-vous la poudre de maca? C'est une plante du Pérou riche en vitamines et minéraux qui aurait apparemment des bienfaits sur la peau et sur la régulation des hormones.

J'en ai ajouté en petite quantité dans cette recette, mais pas trop, parce que c'est très goûteux. Personnellement, je trouve que ça a un petit goût du caramel. À essayer pour savoir!

1 portion

INGRÉDIENTS :

1/3 tasse d’avoine à flocons rapides

2/3 tasse lait de soya (ou autre lait végétal ou d’eau)

½ banane écrasée

2 c. à thé graines de lin

½ c. à thé essence de vanille

¼ c. à thé poudre de maca

Pour la garniture :

½ banane, tranchée

Framboises

Chips de coco

Graines de chia

Sirop d’érable

PRÉPARATION :

1. Écraser la moitié de la banane pour qu’elle devienne en purée et verser dans un petit chaudron.

2. Dans le même chaudron, ajouter les flocons d’avoine, le lait végétal (ou l’eau), les graines de lin, l’essence de vanille et la poudre de maca. Mélanger et faire cuire le mélange sur feu modéré-faible environ 3 minutes, ou jusqu’à l’obtention de la texture désirée (crémeuse). Verser dans un bol.

3. Sur le gruau, ajouter les ingrédients pour la garniture.

Voici mon vidéo "Une journée dans mon assiette" dans lequel je fais cette recette: