Mini bols de tortillas au chili

Une idée originale à faire à partir d'une recette de Ricardo. Bin oui, y'a pas juste mes recettes sur ce site, je vous réfère aussi à mes cuisiniers préférés :)

INGRÉDIENTS :

Chili de Ricardo (https://www.ricardocuisine.com/recett...)

Avocat, coupé en dés

Petits pain tortillas au blé entier

Coriandre ou oignons verts au goût

PRÉPARATION :

1. Faire le chili. Personnellement, je m’inspire de celui de Ricardo, mais je change les carottes et le celeri pour l’équivalent (1 ½ tasse) de patates douces en cubes. https://www.ricardocuisine.com/recett...

2. Préchauffer le four à 400F. Renverser un moule à muffin et déposer les petits pains tortillas entre les espaces vides afin de créer une forme de bol/chapeau. Enfourner pour 5-10 minutes, jusqu’à ce que les côtés soient légèrement dorés.

3. Mettre le chili dans les mini bols de tortillas. Ajouter l’avocat et la coriande ou l’oignon vert, au goût.

Si ça vous intéresse, voici mon vidéo "Une journée dans mon assiette", qui montre comment faire les "bols" de tortillas. Pour voir seulement cette recettes, rendez vous directement à 1min20.

Jennifer xo

IG: @jengregoire

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