Riz frit au tofu

Jennifer Gregoire
Jan 10, 2019
1 min read

Updated: Jan 14, 2019

"Got 99 problems but tofu ain't one" Avec cette recette, manger du tofu, ça n'a rien de plate.

4 portions

INGRÉDIENTS:

Pour la sauce :

1 gousse d’ail, émincée

2 c. à soupe de sirop d’agave

1/2 tasse de sauce soya

1/4 de tasse d’eau (pour diluer)

1/4 de tasse de vinaigre de riz

1/4 de tasse d’huile d’olive

1 c. à soupe d'huile de sésame grillé

2 c. à thé de sambal oelek

Autres ingrédients :

1 bloc de tofu, coupé en cubes

Riz cuit

Macédoine de légumes congelée

1 oignon, émincé

PRÉPARATION :

1. Mélanger tous les ingrédients « pour la sauce »

2. Dans un poêlon à feu moyen-élevé, faire dorer les cubes de tofu dans l’huile de sésame grillé. Une fois que le tofu commence à dorer, incorporer ¼ de la sauce. Retirer et mettre de côté une fois que le tofu ait absorbé la majorité de la sauce.

3. Faire cuire l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajouter la macédoine de légumes. Une fois que les légumes sont dégelés, ajouter le riz cuit et une partie de la sauce (au goût) au mélange.

4. Servir avec des oignons verts au-dessus.

Voici un vidéo "une journée dans mon assiette" dans lequel je fais ce riz frit :)

Pour voir seulement cette recettes, rendez vous directement à 2min07