Salade de kale, carotte, chou rouge et TOFU MAGIQUE de @loounie

Bin oui! J'ai finalement testé le fameux "tofu magique" de la superbe @Loounie! Et je dois vous avouer que... je comprends enfin l'enthousiasme des gens face à sa recette!!

Puisque j'aime beaucoup ajouter du tofu à mes salades pour les lunchs, je voulais vous proposer une recette de salade dans laquelle j'ai intégré sa fameuse recette.

2-4 portions

INGRÉDIENTS:

Pour la vinaigrette:

1/4 de tasse végénaise

2 c. à soupe huile d'olive

2 c. à soupe vinaigre de cidre de pomme

2 c. à thé moutarde de dijon

Pour la salade:

2 tasses de chou kale, coupé finement

3/4 de tasse chou rouge, tranché finement

2 grosses carottes, rapées

1/4 tasse de noix de grenoble

2 oignons verts, émincés

tofu magique de loounie (Sa recette:"highlights" instagram de @loounie OU https://boblechef.com/recettes/tofu-magique-selon-loounie )

PRÉPARATION:

1. Préparer le tofu magique de louunie : Sa recette:"highlights" instagram de @loounie OU https://boblechef.com/recettes/tofu-magique-selon-loounie

2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients "pour la vinaigrette".

3. Ajouter dans ce même bol les ingrédients "pour la salade" et bien mélanger avec la vinaigrette.

J'ai aussi fait une vidéo pour la recette:

N'hésitez pas à me tagguer sur instagram si vous créez mes recettes!

Instagram: @jengregoire

Merci!

Jenni la Foodie xo